[ EV知道 實驗室 ]昨天520，我老公說我?guī)е^了一個最騷氣的情人節(jié)……事情是這樣的——
了解了這些再去看老北京小吃，不免多了許多寬容。拋開鹵煮悠久的歷史，對我來說，它就是一道尋常美食。一般饞這口兒的人都是就近吃，鑒于我住在北五環(huán)，周圍也換著吃了幾家，但都覺得欠點兒火侯，所以我要是想吃了就得大老遠進城。也不免讓我好奇，老北京鹵煮有名的老字號鋪子不少，味道究竟怎么樣呢？有什么差異？巧了，我老公也是鹵煮愛好者，拉上他，咱們出發(fā)，去那些鹵煮老字號過一個“騷氣沖天”的情人節(jié)去！
忽然覺得鹵煮就跟人一樣，即使都用老法烹飪，也有的隱忍謹慎，有的率性放縱，各有各的自在，你沒法評判好壞。而鹵煮也見證了每位食客的喜怒哀樂，也一次又一次的填補了食客的轆轆饑腸。
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